松坂牛お中元

松坂牛のしゃぶしゃぶをさらに美味しくいただいてほしいのでコチラに紹介しますので、参考にどうぞ!

 

しゃぶしゃぶ用の鍋にお湯をはります。お湯でいいですよ、ダシは必要ありません。野菜や豆腐など冷えにくいものは先に鍋のなかに、入れておきます。

 

そして、お湯が沸騰したら、しゃぶしゃぶ用の松坂牛をいれてしゃぶしゃぶします。肉が固くなりすぎないように十分注意しましょうさっとお湯にくぐらせる感じで大丈夫です。

 

そのポイントは、肉がほんのりピンク色が食べごろです。お肉に使うたれはお好みでポン酢であったり、とき卵であったり、ごまだれであったりしてください。

 

しゃぶしゃぶをおいしく頂くコツは、あくをこまめにとることですよ