お肉の豆知識

おいしい高級肉

お肉の豆知識(知っていて得!な肉の話)では、肉と健康にまつわる話やみんなのお肉のエピソードやお肉で役立つ情報紹介!良質なお肉は体を元気にしてくれます!正しい食べかたを知れば今まで以上においしくいただけますね!
お肉の豆知識は下の記事から選んでください!特に私のように高級肉志向としては、無駄な食べ方をして健康を損ないたくないので知っておいて損はありません。あなたも、お肉をたべて元気で若々しさを保ちませんか!

お肉の豆知識(知っていて得!な肉の話)記事一覧

ダイエットにお肉が大敵と言われるけれども実はお肉は健康にとてもいいのです肉は吸収力の良い良質なアミノ酸やビタミン類が豊富に含んでいて栄養豊富なのです。特に肉の持つ栄養素のタンパク質代表的でこれはプロテインの1種ですから、筋肉や内臓を構成する大事な要素のたんぱく質で、命を維持するためになくてはならない栄養素なのです。 外にも蛋白質の良いところは以下にになりますので是非覚えておきましょう^^※牛肉は、...

焼肉やBBQにはビールですよね?ビールといえば、最近ハマっているビールがあります^^よなよなエールというのですが、これが、今まで飲んでいたビールの味とは全く違っていて、味わい深いビールなのです。よなよなエールの中でも、いろいろな種類があるのですが、基本的に「コク」が違います。実は、このよなよなエールの社長さんが開発したビールですが、もともと彼がアメリカ留学のときに出会った味を日本向けに再現して作っ...

私の自宅近くには大きなスーパーでイオンがあり定期的に利用させていただいていますが、もうあまり行けないかもと思うようなニュースが。イオンのお弁当は国産米でなかった!国産米をうたって販売されていた弁当やおにぎりですが、実は、中国産米が混ぜられていたということです。三重県にある三瀧商事が偽造元で、偽装された米は過去最大の約4400トン。2010年から始まっていたそうですが、この社長自身はこの事実を知らな...

ファストフードでは、定番メニューの「チキンナゲット」!うちの娘も、他のメニューは食べないけど、これだけ買って食べていることが多く、とにかく身近なメニューです。骨がないから食べやすいというのがいいとこだけど、値段も安いから抵抗なく買えますよね。アメリカの医学誌に掲載されていた情報では、以下が発見されたということ!チキンナゲットのなかみ・・、鶏肉が半分しか使われていない!ミシシッピ大学メディカルセンタ...

今度は、食材虚偽表示で、四国のフジ子会社が加工肉7000食も発覚したニュースあり・・最近続けざまにこの手のニュースやっていますね。愛媛新聞ONLINE 11月9日(土)に掲載されたのですが、スーパーのフジの子会社、フジファミリーフーズ(愛媛県松山市、大内健二社長)は8日、県内外で運営するレストラン25店舗で、牛脂を注入した牛肉や成型肉のステーキなどを、加工肉であることを表記せずに提供していたと発表...

低カロリーなお肉料理にはどんなのがあるのか知りたい!低カロリーのお肉料理と聞いて、思い浮かぶのは、やはり、脂分を落として食べられるようなしゃぶしゃぶや、蒸し料理ですね。野菜たっぷりに対し、肉が少し、しかもそのお肉がちょっと高級だったら少量でも満足できますね。ところが、部位をきちんと選ぶだけで、カロリーを低くおさえることができるんです。たとえば、ハンバーグは、ひき肉を使いますが、このひき肉、バラ肉を...

「国産牛だから美味しいわね!」と言われて「??」と思ってしまいました。私はもともと牛肉があまり得意でなかったので、この言い方にはちょっとこだわりがあるんです。国産牛は和牛と呼びません。両者は全く違います。和牛とは本来、以下のような条件があり、代表的な高級牛肉のみ該当します。和牛とは?日本の在来種から交配を繰り返し改良された牛のお肉で、4種類の表示方法があります!黒毛和種・・神戸牛、松阪牛、近江牛、...

2013年の秋後半からにわかに、、、日本政府は環太平洋経済連携協定(TPP)に合わせて関税をなくす食品を絞り込む作業に入ったということですが、お肉が大好きな管理人はこのニュースに過敏に反応しています!!関税の撤廃を受け入れない「聖域化」されていたコメ、麦、砂糖、乳製品、牛肉・豚肉の5項目のうち、牛タンや骨付き肉などが関税をゼロにする有力候補に浮上したということです!!理由は、国内の生産者への影響が...

サラダ油は、体に良くないというのが最近では、一般的な話だけど、その代わりに「キャノーラ油」を使う人は多いですよね。うちは、なるべくごま油を使うようにしていますが、この話を知ったら、二度とキャノーラ油は買わないという人、結構多いように思いますが・・・アメリカの殺虫剤と成分が同じのを使うキャーラ油!アメリカの殺虫剤で、イヤー・ラウンド・ペスティサイド・オイル(通年の害虫駆除剤)-という商品があります。...